Fotoleiste
Brauerei Kaltenböck
Aus der Region - Für die Region

Attersee ist gemeinsam mit Seewalchen und Mondsee für die Landesausstellung 2020 ausgewählt worden, mit dem Thema: Versunken – wieder aufgetaucht. Pfahlbauten am Attersee und Mondsee.

 

Wir freuen uns sehr und sind schon im Pfahlbau-Fieber!

 

Unser Pfahlbaubier wurde erstmals am Freitag, den 15. Juli 2016 mit vielen Ehrengästen und Interessierten angezapft. Es ist ein dunkles Kräuterbier mit Rohstoffen die schon zur Jungsteinzeit bekannt bzw. kultiviert waren.

 

Ehrengast Henrik Pohl M.A. vom Kuratorium für Pfahlbauten weihte uns in die Ernährungskultur der Jungsteinzeit in Attersee ein und berichtete darüber wie schon 4000 vor Christus Bier gebraut wurde.

 

Bezirksrundschau - Pfahlbaubier

Auszeichnungen für unser Pfahlbaubier:

  • Bierig Qualitätssiegel* 2016 bei der Staatsmeisterschaft der Brauer und Hobbybrauer Österreich
  • Bier-Innovation des Jahres 2017, Bier Guide **

 

*)BierIG-Qualitätssiegel: Eine besondere Neuerung seit der Staatsmeisterschaft 2013 ist das BierIG Qualitätssiegel. Hintergrund dieser Neuerung war, dass aufgrund der hohen Anzahl an Einreichungen schon in den letzten Jahren sichtbar wurde, dass sehr viele qualitativ hochwertige Biere bei der Staatsmeisterschaft nicht gewürdigt werden konnten. Aus diesem Grund wurden neben der bewährten Kür der Staatsmeister auch die Biere, die ein bestimmtes Qualitätsniveau erreicht haben ausgezeichnet. Zu diesem Zweck wurden zwei Kriterien als Mindestanforderungen festgelegt: Zum einen muss ein Bier bei den Gesamtpunkten mindestens 80% der maximal möglichen Punkte erreichen und zum anderen darf das Bier in jeder der neun Teilbewertungen (wie Geruch, Schaum, Rezenz etc.) nicht weniger als 70% der zu erreichenden Punkte aufweisen. Erfüllt ein Bier diese beiden Anforderungen, bekommt es das BierIG Qualitätssiegel verliehen.

Mit diesem Ergebnis war das Bier unter den ersten drei am Verkostungstisch und hat damit das Finale erreicht.

 

**)Die Bier-Guide-Redaktion machte sich in ganz Österreich auf die Suche nach den interessantesten Bieren 2016 und überreichte uns im Casino Linz die Auszeichnung  für unser Pfahlbaubier® als Bier-Innovation des Jahres 2017!

Wir freuen uns sehr über diese Ehrung, da nur 35 Biere aus den besten Brauereien ausgewählt wurden. Diese sind nachzulesen im Bier-Guide 2017, der auch in der Mostschenke aufliegt.